第 二十六章蕨菜

第(2/3)页

我保证以后出门一定记得和你打招呼。”宋佳佳郑重其事的保证。

　　“好了，一点小事儿，哪里就用得着发誓了。”林墨宠溺的揉了揉宋佳佳的头。

　　“阿墨你真好！”宋佳佳感动的抱住了林墨的胳膊。

　　林墨的嘴角也不自觉的上扬。

　　两个人牵手回家。

　　回到家，宋佳佳就开始准备晚上的饭了。

　　晚上吃的好一点，让林墨帮忙剁了三根骨，洗干净了四十个鹌鹑蛋，排骨焯水，焯好水后把鹌鹑蛋放下去煮。

　　鹌鹑蛋煮好后过一遍凉水，就开始剥了。

　　鹌鹑蛋先敲破一个角，再滚一圈，壳一下子就剥下来了，剥好的鹌鹑蛋放在水里，正好剥的时候上面还残留一些小蛋壳。

　　剥好鹌鹑蛋，宋佳佳把蕨菜也全部焯一下水，这次要换水了。

　　焯好水的蕨菜立马过凉水，一半从蕨菜的根部开始把蕨菜撕成两半，等会儿用来炒腊肉。

　　一半撕成四半，等会儿凉拌好入味。

　　去菜园子掐点青菜秧子打蛋汤。

　　感觉一点菜苗都快要薅秃了，还好她之前已经每种种了一点。

　　可以放心薅。

　　准备好菜，宋佳佳准备开始做菜了。

　　先做排骨煲，焯好水的排骨洗干净备用，热锅凉油下冰糖，炒出糖色下排骨，翻炒均匀，下八角，桂皮，香叶。

　　翻炒均匀加水大火烧开，盛到砂锅里面煮。

　　洗锅烧油放鹌鹑蛋，鹌鹑蛋煎出虎皮盛出来放到砂锅里面一起煮。

　　顺手把米饭焖上，去放杂物的山洞切一块腊肉，用来炒蕨菜。

　　腊肉洗干净，切成片，切成片后才发现这肉是真的肥啊！

　　一整块肉，七成是肥肉，三成是瘦肉。

　　腊肉先下锅炒，煸炒出油来再放蕨菜，继续翻炒，加入剁椒和盐继续翻炒，熟了就可以出锅了。

　　宋佳佳尝了一下，味道多么惊艳又没有，但是味道还是不错的。

　　凉拌蕨菜就更好做了，蕨菜放在盘子里，放剁椒，干辣椒，蒜蓉，酱油，醋，一小撮盐。

　　浇上热油，搅拌均匀就可以

(本章未完,请翻页)
记住手机版网址：m.addxs.com